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感謝各位評審的厚愛

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愛台灣就是愛MIT

北部的朋友阿,快點來逛逛喔,現場有相當豐富的活動

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今天晚餐你吃麵嗎?當心吃到防腐麵!台中衛生局抽驗市場和大賣場的乾麵條,竟然有一家,放了一個月都不會壞!因為麵條裡,都是防腐劑和一堆化學藥劑,除了銷往賣場,台中市很多黃昏市場和小麵攤,也都用這家的麵條!長期食用會引發肝臟病變,甚至致癌!我們找到進這家防腐麵條的麵攤,老闆嘴硬狡辯,嗆聲說,又還沒有吃出問題!擺滿這一整桌的麵條,有白麵黃麵,陽春麵,粗細都有,但全是加了防腐劑的麵,怎麼看得出來呢,看看檢驗日期,寫的是十月十二號,已經超過一個月了,這些麵條沒有發出臭味,沒有發霉,一點都沒壞。這些麵全來自這家製麵廠,被罰了十五萬,拉下鐵門,但我們追到他的下游,發現賣的全是黃昏市場和小麵攤,這個攤位老闆一直躲鏡頭,明知道賣的麵有問題,竟然完全不顧客人死活。再追到另外一家,也是黃昏市場的攤位,老闆娘是問題製麵廠的直營店,攤位上擺了黃麵陽春麵,客人上門,她隨手一抓,裝進塑膠袋,這次可能沒問題,但一個月前,她賣出的就是加了防腐劑的麵。她賣的不只家庭主婦,還有麵攤,小麵攤叫的量不多,都從這出貨,但這些防腐劑麵條裡,添加了苯甲酸,己二烯酸,長期食用造成肝臟病變,甚至會致癌。恐怖的是,防腐劑加在麵條裡,無臭無味,消費者吃下肚更不知道,衛生局建議,消費者買麵,最後先看看店家有沒有冷藏設備,因為麵不冰不會壞,就有可能添加了防腐劑,或者直接能看到製麵流程,這樣買來的麵,才不會成了健康的隱形殺手。

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竹塹風,吹出口感獨特的新竹米粉,也烘培出滑嫩彈牙的玉山麵。

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國民小吃牛肉麵街頭巷尾都吃得到,但只有這一家老闆敢打出「最好吃」的招牌!敢這樣誇口,是因為他師承蔣經國御廚,只選用前腿腱子肉部分,一頭牛只能做出六碗。原本經營金屬工廠的他,中年轉業賣牛肉麵,對自家口味超有自信,不怕行家比較,月營業額30萬元。

 

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率先發難的,是美食作家韓良露。二○○九年二月廿日,她在聯合報「名人堂」專欄中撰寫了「桃園機場賣餐飲,讓我覺得沒面子」一文,大嘆桃園機場的餐飲服務太差,尤其牛肉麵貴又難吃,吃起來像是泡麵,一碗卻要價二百五十元,不僅損及國家形象,也破壞台灣飲食文化聲譽。

文章見報後,總編輯羅國俊和採訪主任何振忠認為應深入追蹤,囑咐交通記者陳俍任調查採訪。聯合報以一版頭條報導此新聞,於是,機場牛肉麵「D咖餐,A咖價」的話題,立即引起電子媒體群起跟進,也引發各界重視。第二天,民航局長李龍文在輿論的壓力下,不得不帶隊前往桃園機場查價,勒令餐飲業者降價。

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