為何叫做關西玉山麵：

因為關西鎮素有長壽之鄉的美譽，所以玉山麵早期稱為長壽麵。但是長壽麵的名稱在市面上較為通俗。所以上輩人才有了更名的打算。

而正好關西有個地名叫做玉山和台灣的第一高峰又正好同名。上輩人也希望後代子孫再製麵業界中能有一番做為，一來有個方向、二來也有比喻向上的做用。

所以才取名叫做玉山麵，也因為位於關西鎮所以全名為關西玉山麵。

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