台中市衛生局抽驗市售麵條,十五家業者當中,有三家三件,檢出防腐劑「苯甲酸」及「丙酸」,衛生局已經要求業者改善,並依照食品衛生管理法,處以3到15萬元罰鍰。

    10月初,台中市衛生局針對製麵廠、傳統市場、超市、大賣場抽驗麵條,一共抽驗15家25件麵條,分別檢驗防腐劑苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸、丙酸、過氧化氫、硼酸。

    其中,有3家3件不合格,三件當中,有2件檢出苯甲酸每公斤含零點二六公克,以及零點零九公克,1件檢出丙酸每公斤含二點二公克,食品藥物科科長陳淑會說,這三家當中,有兩家是傳統市場小型業者,業者表示如果不添加防腐劑,麵條隔天就會壞掉。

    陳淑惠科長說,依照食品衛生管理法規標準,麵條是主食,不得添加防腐劑,長期食用含防腐劑的食品,會累積毒性,嚴重者更可能會導致肝臟病變,誘發致癌。依照食品衛生管理法,將處以3到15萬元罰鍰。

    衛生局表示:轄區有多達200家的製麵業者,民眾購買麵製品時應注意產品是否冷藏販售、包裝是否完整、顏色及氣味,是否有異常等。

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